Resep masakan yang kami hadirkan adalah cara membuat sop atau sup merah yang enak dan spesial. Warna merah dalam sup merah ini adalah alami dari tomat sebanyak 1 kg, gunakan tomat merah yang berkualitas bagus dan masih segar. Dan untuk perasa dan warna merah tambahan kita membutuhkan saus tomat hanya 3 sendok makan saja dan saus sambal.
Bahan sop merah :
- 1 kg tomat merah (gunakan yang segar dan kualitasnya bagus) - kita buat jus (campur dengan air) dan saring
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 10 butir telur puyuh
- 3 buah wortel
- 3 batang seledri
- 75 gram kedelai besar
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- garam secukupnya
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 liter air
- merica bubuk secukupnya saja
- Pertama tama kita tumis bawang bombay dan juga bawang putih hingga menjadi harum.
- Kemudian kita masukkan jus tomat dalam tumisan bawang bombay aduk aduk rata. Dan didihkan.
- Kemudian kita masukkan sisa air buat jus dan wortel. Kita tutup wajan dan didihkan kembali.
- Kita masukkan telur puyuh, saus sambal, saus tomat, merica, gula dan garam.
- Setelah mendidih kita masukkan daun bawang dan juga daun seledri. Aduk rata dan angkat.
0 komentar:
Posting Komentar