Resep Sop Buntut Goreng Spesial

Sop buntut goreng spesial akan menjadi hidangan resep spesial buat kita semua. Rasa sop buntut yang akan kita hadirkan di resepaarista ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan pastinya keluarga anda akan menyukai dengan masakan anda. Memang banyak sekali jenis dari masakan khas Indonesia dan yang menjadi salah satu favoritnya adalah sop buntut.

Yang menjadi menarik sop buntut ini, bahan utamanya yaitu buntut sapi nya kita tumis terlebih dahulu bersama bahan lainnya agar rasa dari sop buntut semakin khas enak dan lezat. Kita membutuhkan sekitar 1 kg buntut sapi yang bisa kita beli di pasar tradisional. Pilih buntut sapi yang masih fresh (segar) karena jika masih fresh akan membuat sop buntut sapi goreng akan nikmat.

Jangan lupa untuk mencoba resep masakan khas nusantara lainnya :

• resep soto kudus
• resep plecing kangkung
• resep sop merah

Bahan sop buntut goreng :

• 1 kg buntut sapi , potong potong
• 2 liter air
• 4 buah wortel, kita potong potong
• 3 buah kentang kita potong potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu sop buntut goreng :

• 1 sendok teh merica bubuk
• 5 buah cengkeh
• 6 siung bawang putih kita memarkan
• 1 butir pala kita memarkan
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 1 buah tomatm potong potong
• 2 cm kayu manis
• bumbu penyedap rasa (gunakan rasa sapi)

Bahan bahan pelengkap :

• bawang goreng sebagai taburan
• 2 batang daun bawang, potong potong
• sambal
• kerupuk (bisa kerupuk udang atau lainnya0
• jeruk nipis
• 1 batang daun seledri iris iris halus

Cara membuat sop buntut goreng spesial :

1. Pertama tama kita rebus buntut sapi yang sudah dibersihkan, kita rebus buntut sapi kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan. Buang airnya.
2. Kita didihkan air sebanyak 2 liter dan setelah mendidih masukkan buntut sapi, masukkan juga cengkeh dan kayu manis.
3. Kita rebus buntut sapi hingga air menyusut kira kira 1,5 liter. Kemudian kita matikan apinya. Dinginkan.
4. Kita haluskan merica, bawang putih dan pala, kemudian kita tumis dengan 2 sendok makan minyak hingga harum.
5. Kita didihkan kembali buntut sapi dan masukkan bumbu yang ditumis. Aduk rata kemudian masukkan juga irisan wortel dan kentang. Tunggu hingga matang dan empuk.
6. Kita masukkan juga gula, penyedap rasa dan garam, aduk merata. Nah setelah itu sop buntut goreng siap kita sajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba.

Resep Sop Buntut Goreng Spesial 2015-04-22T17:55:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown