Rujak kangkung dadakan memang sangat enak dan lezat. Resepaarista akan memberikan resep cara membuat rujak kangkung yang bisa anda coba dirumah. Kangkung merupakan sayuran yang mudah didapat dan dibeli di pasar pasar tradisional. Selain ditumis, kangkung juga sangat lezat kalau dibuat rujak. Sista bisa mencoba membuat rujak kangkung untuk keluarga tercinta.
Bahan rujak kangkung :
- 3 ikat kangkung siangi, bersihkan
- 100 ml air panas
- 30 gram asam jawa
- 1 sendok teh terasi bakar
- 8 buah cabai rawit merah
- 130 gram gula merah
- 2 buah cabai merah keriting
- Kita potong kangkung yang sudah dibersihkan. Kemudian rebus kurang lebih dua menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Kita rendam asam jawa dalam 100 ml air panas dan tekan dengan sendok agar sarinya keluar. Angkat kemudian saring.
- Kita haluskan cabai merah, cabai rawit dan juga garam. Kita tambahkan terasi dan uleg hingga halus.
- Kita tuang air asam dan aduk aduk rata kembali. Taruh kangkung dalam piring saji dan tuangi dengan bumbu rujak..
0 komentar:
Posting Komentar