Resep Ceker Setan Malang Super Pedas. Malang terkenal dengan kuliner yang satu ini yaitu ceker setan super pedas. Rasa pedas dalam ceker ayam ini tidak perlu diragukan. Dengan dinikmati langsung atau dijadikan lauk pauk dengan nasi putih sangat enak dan spesial. Cara membuat ceker ayam pedas ini sangat mudah kok, anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Kita disini memerlukan kira kira satu kilo gram ceker ayam yang bisa kita beli di penjual daging ayam. Kita bisa membeli ceker ayam saja kok, dan tentunya harganya sangat murah dan terjangkau.
Resep Ceker setan yang akan kita buat ini sangat pedas membutuhkan kira kira 10 buah cabai merah dan 7 buah cabai rawit. Namun jika dirasa anda penggemar rasa pedas dan pedasnya dari ceker setan yang akan kita buat kurang pedas. Anda bisa menambahkan lagi cabai yang kita gunakan. Jangan lupa untuk mencoba masakan yang sangat enak dan uni yaitu resep gulai nanas.
 |
| Resep Ceker Setan Malang Super Pedas |
Bahan ceker setan pedas :
- 1 kg ceker ayam buang kukunya dan bersihkan ceker ayamnya
- 3 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis kita ambil airnya saja
- 4 cm jahe kita memarkan
- 2 batang serai kita memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 400 ml air
- 4 lembar daun jeruk purut
- 8 butir bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 6 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh garam
- 7 buah cabai rawit
- Kita lumuri ceker ayam dengan garam dan kemudian kita diamkan selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah itu kita panaskan minyak dalam wajan dan jika sudah panas goreng ceker ayam hingga berkulit.
- Kita tumis bumbu halus hingga menjadi harum. Kemudian masukkan daun pandan, serai, daun jeruk dan jahe aduk aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan ceker ayam aduk aduk hingga rata dengan bumbu. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit dan tutup biarkan ceker setan matang.
- Setelah itu angkat dan ceker setan siap disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar