Resep Pepes Tahu Pedas Kemangi. Hai hai jumpa lagi dengan saya di resep arista. resep yang akan saya hadirkan kali ini adalah resep cara membuat pepes tahu pedas dengan kemangi. Pepes tahu ini sangat pas disajikan saat makan pagi sebelum berangkat beraktivitas di luar rumah. Tentunya jika anda tidak menyukai rasa pedas dalam pepes anda bisa mengurangi cabai yang digunakan. Langkah terakhir untuk mendapatkan rasa pepes tahu yang spesial, adalah dengan pepes di bakar diatas bara api atau arang hingga harum. Selamat mencoba dan menghasilkan masakan super spesial untuk keluarga tercinta dirumah.
Bahan pepes tahu pedas kemangi :
- 400 gram tahu putih kita haluskan
- 25 gram teri nasi
- 100 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 5 lembar daun salam kita potong potong
- 10 buah cabai rawit utuh
- daun kemangi secukupnya
- 2 batang serai kita potong potong
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 6 butir bawang merah
- Kita campur teri nasi, kemangi, daun salam, tahu yang dihaluskan, santan, daun salam dan serai aduk semua hingga rata.
- Ambil satu atau dua lembar daun pisang, lalu sendokkan adonan botok, bungkus bentuk pepes lalu semat dengan lidi di masing masing ujungnya.
- Kukus bungkusan pepes di dalam dandang selama 40 menit hingga matang, angkat lalu bakar di atas bara api hingga sedikit gosong, angkat dan sajikan.
Sumber : http://resep-masakan-q.blogspot.com/2015/02/resep-pepes-tahu.html
0 komentar:
Posting Komentar